发现18世纪萨拉曼卡最奇特和未知的古迹之一。 作为附属于Carmen Calzado de San Andrés修道院的结构的一部分，以其大尺寸和艰苦的建筑风格被称为"Escorial Salmantino"，我们发现了雪井，这是一项惊人的建筑，我们的祖先储存并保存了他们从法国和贝贾尔山上带来的雪，将其变成冰淇淋或香槟，作为防腐剂或治疗目的。
圣特雷莎修道院（也称为Casa de Santa Teresa）是Santa Teresa de Jesús居住在Salamanca（现为圣特雷莎广场）的一栋房子。 1 该房子由Comendador Juan Antonio Ovalle Prieto所有，位于圣胡安德巴洛斯教堂附近。 它的建造可以追溯到16世纪后期。 圣特蕾莎将住在这座城市，就在这座房子里，将近四年的时间。在圣特蕾莎通过卡斯蒂利亚的各个地方建立修道院之后，1570年10月31日首次进入这座城市，在那里它被临时建立，以开始它的第七个基础。 这是圣何塞de Carmelitas Descalzas修道院，位于城市的历史中心。 在1573年的逗留期间，他服从他的导演耶稣会Ripalda，他写了他的基金会的书。 在这座修道院里，写着『我不住在我里面』，建筑的立面很简单，建在石头上。 它有一个半点拱门，用大鸽子建造，在这个门上方是一扇窗户，两侧是两个原始盾牌。 院子里开着。
