Julián Martín
Datenblatt
- Name: Julián Martín
- Adresse: Ctra. de Campillo, 68
- Postleitzahl: 37770
- Ort: Guijuelo
- Provinz: Salamanca
- Land: Spanien
- Telefon: 923 581 151
- Fax: 923 580 634
- E-Mail: tienda@julianmartin.es
- Web: http://www.tiendajulianmartin.es
Info
WERDEGANG UND FÜHRUNG
Seit 1933 widmet sich das Familienunternehmen Julián Martín ausschließlich der Produktion, Verarbeitung und Reifung von Produkten vom iberischen Schwein, ansässig in Guijuelo in der Provinz Salamanca, der Wiege des iberischen Schinkens, wo derzeit über 70 % der gesamten nationalen Produktion hergestellt werden.
PRODUKTQUALITÄT UND HOMOGENITÄT
Eines der Hauptanliegen von Julián Martín ist es, ein hohes Qualitätsniveau des Produkts und eine Homogenität (geringe Variation in Geschmack, Reifung...) zu gewährleisten. Diese Aspekte wurden als Schlüssel zur Entwicklung des Rufs des Unternehmens unter Fachleuten (hochklassige Gastronomie und wichtige Kunden) und zur Konsolidierung der Marke Julián Martín als vertrauenswürdige Marke definiert.
PRODUKTSPEZIALISIERTE PRODUKTIONSEINHEITEN
Julián Martín hat die Produktion basierend auf produktspezialisierten Fabriken organisiert, mit 5 Produktionsstätten im geografischen Gebiet von GUIJUELO (Salamanca).
Zudem verfügt das Unternehmen in Portugal über einen Schlachthof, eine Schinkenfabrik und eine Wurstfabrik.
SÄULEN DES WACHSTUMS
Unser Wachstum basiert auf 3 Grundpfeilern.
Produktinnovation. Einführung neuer Convenience-Formate. Export. Bedeutende Präsenz in Europa und Vereinbarungen mit Supermarktketten. Schinkentourismus (Weintourismus in Schinkenfabriken).