Julián Martín
Ficha técnica
- Nome: Julián Martín
- Endereço: Ctra. de Campillo, 68
- Código Postal: 37770
- Localidade: Guijuelo
- Província: Salamanca
- País: Espanha
- Telefone: 923 581 151
- Fax: 923 580 634
- E-mail: tienda@julianmartin.es
- Web: http://www.tiendajulianmartin.es
Info
TRAJETÓRIA E LIDERANÇA
Desde 1933, a empresa familiar Julián Martín dedica-se exclusivamente à produção, elaboração e cura de produtos derivados do porco ibérico, localizada em Guijuelo, na província de Salamanca, berço do ibérico, onde atualmente se produz mais de 70% do total da produção nacional.
QUALIDADE E HOMOGENEIDADE DO PRODUTO
Uma das principais preocupações da Julián Martín é manter um nível elevado na qualidade do produto e uma homogeneidade (pouca variação de sabor, cura...), aspetos que foram definidos como chave no desenvolvimento da reputação da empresa entre os profissionais (restauração de alto nível e clientes importantes) e na consolidação da marca Julián Martín como uma marca de confiança.
UNIDADES DE FABRICAÇÃO ESPECIALIZADAS POR PRODUTO
Julián Martín tem a fabricação organizada com base em fábricas especializadas por produto, com 5 instalações produtivas localizadas na área geográfica de GUIJUELO (Salamanca).
Além disso, a empresa possui em Portugal um matadouro, uma fábrica de presuntos e uma de fabricação de enchidos.
PILARES DO CRESCIMENTO
O nosso crescimento baseia-se em 3 pilares fundamentais.
Inovação de produto. Lançamento de novos formatos de conveniência. Exportação. Presença importante na Europa e acordos com cadeias de supermercados. Jamonturismo (Enoturismo em fábricas de Presuntos).