Salamanca hat sich in den letzten Jahren zu einem gastronomischen Referenzziel entwickelt. Unter der Marke Salamanca para Comérsela hat die Stadtverwaltung dem Gastronomiesektor einen bedeutenden Impuls verliehen: ein Produktclub, dem es gelungen ist, dem kulturellen Erbe Salamancas das unbestreitbare gastronomische Erbe hinzuzufügen, in einem entschlossenen Engagement in Zusammenarbeit mit den Unternehmern und Fachleuten der lokalen Gastronomie.

Die Gastronomen aus Salamanca setzen, Hand in Hand mit den besten Köchen, stark darauf, das Beste aus unseren traditionellen, hochwertigen Rohstoffen herauszuholen, indem sie Innovation und Originalität nutzen, mit einem einzigen Ziel: authentische kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Die Stadt Salamanca hat in der Gastronomie eine ihrer größten Attraktionen gefunden, dank eines lokalen Produkts, das als roter Faden in einer Küche dient, die Tradition und Avantgarde verbindet.