LA MALLORQUINA. KONDITOREIEN BERMEJO. EINE SÜSSE KONKURRENZ

Es gab eine Zeit, in der in allen Städten Spaniens eine Konditorei namens La Mallorquina für die Öffentlichkeit eröffnet wurde. Die La Mallorquina in Salamanca wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Don Santiago Bermejo Pollo gegründet.
Bermejo Pollo hatte bis in die 1960er Jahre eine nach ihm benannte Straße an dem Ort, wo er seine Bonbonfabrik errichtete und ein Viertel für einfache Leute baute.
Für die Redaktion dieses Museumshefts des Handels stützten wir uns auf die direkte Aussage seines Enkels Santiago Bermejo Escribano, der, wenn überhaupt, eine ebenso zentrale Rolle spielte wie sein Großvater und die Zügel der von diesem begonnenen Geschäfte bis zu ihrer endgültigen Schließung in den 1980er Jahren des letzten Jahrhunderts führte.
27,5x15cm, 2,50 €