Schneebrunnen

Entdecken Sie eines der eigenartigsten und unbekanntesten Denkmäler Salamancas aus dem 18. Jahrhundert. Als Teil der dem Kloster Carmen Calzado de San Andrés angegliederten Bauten, bekannt als das „Escorial von Salamanca“ aufgrund seiner großen Ausmaße und seines strengen architektonischen Stils, finden wir den Schneebrunnen, eine erstaunliche Konstruktion, in der unsere Vorfahren den Schnee lagerten und aufbewahrten, den sie auf Maultieren aus den Gebirgszügen von Francia und Béjar herbeibrachten, um ihn in Eis umzuwandeln. Dieses Eis nutzten sie dann zur Herstellung von Eiscreme oder Sorbets, als Konservierungsmittel oder zu therapeutischen Zwecken.