CUARESMERA 2021

Le Musée du Commerce offre aux visiteurs qui se rendent dans ses salles, à partir du mercredi 17 février, le dessin à découper d'une Cuaresmera, une représentation symbolique qui était accrochée dans les commerces et les maisons pour marquer le passage des sept semaines de la période de Carême.

La Cuaresmera était habituellement accrochée à une fenêtre de la maison le Mercredi des Cendres et, chaque dimanche de Carême, une de ses jambes était arrachée. Le Dimanche de Pâques, elle était sciée ou brûlée avec la dernière jambe qu'il lui restait, et ce jour de liesse était célébré par un repas succulent où la viande faisait à nouveau son apparition sous forme d'agneau, de charcuterie ou d'hornazo.

La Cuaresmera était également exposée dans les vitrines des commerces et des épiceries pour annoncer la vente de morue salée, vedette de la période de jeûne du Carême, car c'était le seul poisson qui parvenait en Castille – conservé dans le sel – et qui offrait une grande variété de préparations.