Histoire du Commerce et de l'Industrie de Salamanque
L'exposition est présentée à travers un audiovisuel qui retrace certains jalons de l'histoire commerciale et industrielle de Salamanque de 1850 à 1960, des années d'intérêt particulier pour la modernisation de la ville.
La visite commence à l'époque romaine, car ce fut la période historique au cours de laquelle certaines des bases du commerce et de l'industrie ultérieure ont été posées, comme par exemple l'infrastructure de la Vía de la Plata, essentielle pour que les services et les produits soient transportés rapidement.
MARCHÉS À l'époque médiévale, le marché de la ville s'est déplacé de l'ancien azogue (place du marché) ou teso des cathédrales, en passant par la Rúa Mayor, jusqu'à la Plazuela de San Martín. Les petites places du centre historique ont servi à abriter des marchés informels tels que ceux de la place de la Verdura, du Carbón, le Corrillo, la Libertad, etc.
Au cours du XIXe siècle, le courant de pensée hygiéniste se préoccupe d'améliorer la vie des personnes qui vivent dans les villes. Il vise à atteindre des conditions de salubrité par l'installation de l'éclairage des rues, l'arrivée de l'eau courante, les réglementations sur l'air, la commercialisation et la conservation des aliments, les bâtiments, etc. Parmi ses préoccupations figuraient également l'insalubrité, le bruit et les désagréments de la vente de produits en plein air.
Entre 1899 et 1909 est construit le Marché Central d'Abastos (marché couvert). Destiné à la vente d'aliments périssables, sa construction a tenu compte des préceptes hygiénistes. Le bâtiment a été doté de larges fenêtres, de portes généreuses, de prises d'eau pour le nettoyage et d'une élégante clôture en fer et en verre pour protéger les acheteurs, les vendeurs et les aliments du soleil et de la pluie. Le Marché Central d'Abastos, ainsi que les lois et réglementations sanitaires de l'époque, peuvent être considérés comme des précédents de la sécurité alimentaire avancée dont nous bénéficions aujourd'hui.
INDUSTRIES ET COMMERCES DE SALAMANQUE Tout au long de l'exposition sont présentées diverses pièces appartenant à des industries et des commerces significatifs de Salamanque. Nous faisons allusion aux minoteries les plus importantes de la ville, El Sur, Santa Elena et El Ángel. Des fabriques de chocolat comme celles d'Enrique Prieto ou de Jorge Espinel de Cantalapiedra.
Dans l'espace dédié aux studios photographiques de Salamanque apparaissent des noms de famille aussi connus que Almaraz, Huebra, Gombau ou Ansede. En 2017, l'équipement utilisé pour la fabrication artisanale de bougies par la centenaire saga familiale des Cacho a été déposé et muséifié. La plus ancienne industrie de Salamanque, Mirat S.A., dispose d'une vitrine spécifique dans nos salles, ainsi que l'histoire remarquable et quelque peu truculente de la banque de Salamanque, etc.
Tout au long du parcours, il y a des ressources interactives et suffisamment d'informations pour en savoir plus et rendre la visite ludique et intéressante.
