萨拉曼卡商业和工业史

展览通过视听形式呈现，回顾了1850年至1960年萨拉曼卡商业和工业历史上的重要里程碑，这些年份对城市的现代化具有特殊意义。

参观从罗马时代开始，因为那是奠定后来商业和工业基础的历史阶段，例如银之路的基础设施，这对于服务和产品的快速运输至关重要。

市场 在中世纪，城市市场从旧的市集或大教堂高地逐渐迁移，经过主街（Rúa Mayor），最终到达圣马丁广场。历史城区的各个小广场曾是蔬菜广场、煤炭广场、科里略广场、自由广场等非正式市场的所在地。

在19世纪，卫生思想潮流关注改善城市居民的生活。它试图通过安装街道照明、引入自来水、制定空气、食品销售和保存、建筑等方面的法规来达到卫生条件。其关注点还包括不卫生、噪音以及露天销售产品带来的不便。

1899年至1909年间，中央食品市场建成。该市场用于销售易腐食品，其建造考虑了卫生原则。建筑配有宽大的窗户、大方的门、用于清洁的供水点以及一个通风良好的铁艺和玻璃围墙，以保护买家、卖家和食物免受日晒雨淋。中央食品市场以及当时的卫生法律法规可被视为我们今天享有先进食品安全的先例。

萨拉曼卡的工业与商业 在整个展览中，展示了萨拉曼卡重要工业和商业的各种展品。我们提到了该市最重要的面粉厂：El Sur、Santa Elena和El Ángel。还有恩里克·普列托（Enrique Prieto）或坎塔拉皮德拉（Cantalapiedra）的豪尔赫·埃斯皮内尔（Jorge Espinel）等巧克力工厂。

在专门展示萨拉曼卡摄影工作室的区域，出现了阿尔马拉斯（Almaraz）、乌埃布拉（Huebra）、贡博（Gombau）或安塞德（Ansede）等知名姓氏。2017年，卡乔（Cacho）家族百年相传的手工蜡烛制作设备被收藏并进行博物馆化展示。萨拉曼卡最古老的工业企业Mirat S.A.在我们的展厅中设有一个专门的展柜，此外还有萨拉曼卡银行业值得一提且略带曲折的历史等。

在整个参观过程中，有互动资源和充足信息，让您了解更多，并使参观充满乐趣和吸引力。