História do Comércio e da Indústria de Salamanca

A exposição é apresentada através de um audiovisual que percorre os marcos da História Comercial e Industrial de Salamanca desde 1850 até meados do século XX. Estas décadas são de especial interesse para a modernização das cidades. A chegada do caminho de ferro, da luz e da água potável são acontecimentos de primeira ordem que, juntamente com avanços e descobertas como a fotografia, a arquitetura do ferro, os adubos químicos, etc., servem para compreender o desenvolvimento de Salamanca e valorizar o lugar que habitamos.

Mercados

O desenvolvimento dos mercados ao longo do tempo é esclarecedor para compreender o espaço e a arquitetura dos centros das cidades. Na época medieval, o mercado da cidade do Tormes foi-se deslocando do antigo açougue ou teso das catedrais, passando pela Rúa Mayor até chegar à Plazuela de San Martín. As pequenas praças do centro histórico serviram mais tarde para localizar mercados informais, como os da praça da Verdura, do Carbón, o Corrillo, a Libertad, etc. Durante o século XIX, a corrente de pensamento higienista preocupou-se em melhorar a vida das pessoas que viviam nas cidades. As suas teorias foram-se materializando em aspetos laborais, de saúde pública e também no urbanismo. Os mercados abastecedores tiveram em conta preceitos higienistas na sua construção, ao serem dotados de amplas janelas, portas generosas, tomadas de água para a limpeza e arejados fechamentos de ferro e vidro, tudo isso para o correto tratamento dos alimentos perecíveis.

O Mercado Central de Abastecimento de Salamanca, um dos mais celebrados de Castela e Leão, juntamente com as leis e normas sobre sanidade da época, podem ser considerados como precedentes da avançada segurança alimentar que desfrutamos hoje em dia. Indústrias e comércios salmantinos

Ao longo da mostra, estão expostas diversas peças pertencentes a indústrias e comércios significativos de Salamanca. Fazemos alusão às moageiras mais importantes da cidade, El Sur, Santa Elena e El Ángel. Fábricas de chocolate como as de Enrique Prieto ou Jorge Espinel de Cantalapiedra. No espaço dedicado aos estúdios fotográficos de Salamanca, aparecem apelidos tão conhecidos como Almaraz, Huebra, Gombau ou Ansede. No ano 2017, o equipamento utilizado para o fabrico artesanal de velas pela centenária saga familiar dos Cacho foi depositado e musealizado. A indústria mais antiga de Salamanca, Mirat S.A., tem uma vitrine específica nas nossas salas, também está representada a antigamente pujante e algo truculenta história da banca salmantina, etc.

Ao longo do percurso, há recursos interativos e informação suficiente para saber mais e para que a visita seja, ao mesmo tempo, lúdica e sugestiva.