瓜雷斯梅拉 2021

商贸博物馆将于2月17日（星期三）起向到访游客免费赠送“瓜雷斯梅拉”剪纸画。“瓜雷斯梅拉”是一种象征性代表物，通常悬挂在商店和家中，用来计算四旬斋期七周的流逝。

“瓜雷斯梅拉”通常在圣灰星期三悬挂在家中窗户上，每个四旬斋星期日，人们会撕掉它的一条腿。在复活节主日，当它剩下最后一条腿时，人们会将其锯掉或烧掉，并以丰盛的餐食庆祝这一欢乐的日子，餐桌上再次出现羊肉、香肠或霍尔纳索（一种西班牙肉派）等肉类。

“瓜雷斯梅拉”也会展示在商店和杂货店的橱窗中，以宣传盐腌鳕鱼的销售。盐腌鳕鱼是四旬斋禁食期的主要食材，因为它曾是唯一能够运抵卡斯蒂利亚（以盐腌方式保存）并有多种烹饪方法的食物。