Salamanca para Comérsela
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Si vous avez ce guide entre les mains c'est parce que vous appréciez l'art de la bonne nourriture, parce que vous êtes séduit par les odeurs, les textures, les saveurs... et aussi les défis. Si vous lisez ceci, c'est parce que vous savez ou intuitez que manger est plus que nourrir, beaucoup plus. Parce que vous pouvez faire face au plat comme une exigence obligatoire pour satiate
un besoin, mais aussi comme première étape d'une expérience, d'un échange presque mystique qui relie instincts et émotions, qui raconte des histoires et séduit, qui révèle des secrets et propose un voyage, de l'entrée au dessert et bien plus loin. Une expérience que vous pouvez répéter et apprécier quotidiennement et qui ne sera jamais la même que la précédente.
