三家老咖啡馆。20世纪初的萨拉曼卡

商业博物馆决定将2014年定为城市酒店餐饮业主题年，这是萨拉曼卡经济中一个与旅游业密切相关的战略性行业。本系列关于商业与工业历史的新出版物，为围绕该主题的各项活动画上了圆满的句号。
基于探讨20世纪初咖啡馆的初衷，主要的难点在于寻找足够多的图形和文字资料。这里介绍了三家咖啡馆作为当年的代表，它们曾是萨拉曼卡人日常休闲生活的一部分：La Perla、El Suizo 和 Las Cuatro Estaciones。
这本小册子由 José María Hernández Pérez 撰写，他此前也曾为本系列丛书撰写过关于 Centenera 家族企业的文章。毫无疑问，这本关于萨拉曼卡商业史的新著作将与之前的作品一样成功。
27.5x15厘米，2.5欧元