MOLINILLO ELMA Nr. 6. Bedeutung des 20. Jahrhunderts.

MOLINILLO ELMA Nr. 6 Schleifmaschine ELMA Mod. 6. Stahlguss und Holz. Maße 65x45x35cm. Hergestellt von der Firma Alavesa Elma S.A. Sammlung des Museums für Handel und Industrie von Salamanca. Befindet sich in der Abacería des Museums. Spende der Familie Vicente Sánchez Villares. Die Mühle, die kürzlich von der Gastronomin Isabel Pantaleón Rodríguez restauriert wurde (Eliminierung der Oxidschicht, Fettpulver usw.), war in perfektem Zustand, ohne gleichzeitig ein Jota des Geschmacks zu verlieren, das den Lauf der Zeit gibt. Das Alava-Unternehmen Elma wurde 1924 gegründet und ist auch hundert Jahre später noch aktiv. Die meisten Produkte wurden in großen Mengen in ehemaligen Lebensmittelgeschäften oder Lebensmittelgeschäften verkauft; Öl, Hülsenfrüchte, Kaffee, etc. Dieses Modell diente dazu, große Mengen Kaffee manuell zu mahlen und sie den Kunden zu servieren. Wir schätzen die Großzügigkeit der Familie für die Spende dieses großartigen Stücks, dem die Restaurierung das Gleichgewicht und das Aussehen gegeben hat, das es verdient.