MOEDOR ELMA Nº6. MEADOS DO SÉCULO XX.

Fabricado em aço fundido e madeira. Medidas 65x45x35cm. Fabricado pela empresa de Álava Elma S.A. Coleção do Museu do Comércio e da Indústria de Salamanca. Situado na mercearia do museu.

O moinho recentemente restaurado (eliminação de camada de óxido, pó gorduroso, etc.) pela restauradora Isabel Pantaleón Rodríguez, ficou em perfeito estado sem perder ao mesmo tempo, um pingo do sabor que o passar do tempo confere.

A empresa de Álava Elma foi fundada em 1924 e continua ativa cem anos depois. Nas antigas mercearias ou lojas de produtos ultramarinos, a maioria dos produtos era vendida a granel; azeite, leguminosas, café, etc. Este modelo servia para moer grandes quantidades de café manualmente e servi-los aos clientes.

Agradecemos a generosidade de María Nuria Sánchez Vicente por nos doar esta excelente peça à qual a restauração deu o equilíbrio e o aspeto que merece.