A poucos metros da Plaza Mayor de Salamanca, propomos uma experiência gastronómica baseada nas nossas origens, as "Tapas y las Brasas". Com um menu cheio de tapas perfeitas para a diversão, mantendo o nosso firme compromisso com a qualidade do produto, a tradição e a inovação constante.
Cozinha de autor que parte da raiz mediterrânica e da tradição para trazer à mesa sobretudo produtos frescos e de proximidade com uma visão contemporânea. Excelente adega com uma selecção de vinhos nacionais de alguns dos melhores produtores de cada zona
Não é apenas um restaurante, é um espaço de estar para ir a qualquer momento. Pode desfrutar de uma cozinha moderna tradicional, desfrutar e dançar graças ao nosso DJ que irá encorajá-lo até à noite.
Espaço amplo, com uma decoração transparente, simples, elegante e acolhedora onde as madeiras nobres estão presentes nas suas mesas com as suas cores claras. A sua cozinha, com uma renovada Estrela Michelin, faz com que desfrute do prazer da mesa, acompanhada por uma excelente e cuidada adega.
A 20 metros da Plaza Mayor, onde poderá desfrutar da mesma essência da cozinha do local antigo, com um amplo menu de tapas e rações com os melhores produtos da zona. Cozinha sazonal enraizada na terra, que respeita os sabores de sempre adaptar as técnicas e elaborações.
A gastronomia tradicional basca adquire uma nova dimensão a partir das mãos de um chef albercano, que investiga e desenvolve o emparelhamento entre o berço da alta cozinha espanhola e suas próprias raízes SaWJ man tinas. Preste especial atenção aos produtos sazonais, aos pintxos elaborados e às re...
Carlos Hernández del Río aplica em "Consentido" o conceito de paisagem culinária que conheceu, desenvolveu e assimilar durante a sua estadia em "Elkano". Em Getaria o protagonista é o mar e em Salamanca, em frente ao mercado central de abastecimento da cidade e a apenas 150 metros da movimentada Pla...
Clavel 8 um local de tempos medievais e local emblemático7l mático de Salamanca. Tem três ambientes e plantas diferentes, a mais informal baixa, com barras altas, espetos de bar grelhados e rações, o piso médio onde pode tomar uma bebida sentado. E, finalmente, no último andar, 7 grandes mesas de...
O nosso restaurante "La Jara" abriu as suas portas em dezembro de 2018 e é dirigido por Alberto e Julio César Comerón, dois irmãos chefs com diferentes carreiras profissionais. Alberto, o mais velho dos irmãos, com vasta experiência no setor de catering e gestão de pessoal, é o nosso gerente de qu...
Plaza de Poeta Iglesias 10. Salamanca. 923 217 222 www.elmesondegonzalo.es
Restaurante Mentes a chave que irá abrir todas aquelas janelas da sua imaginação onde ainda não se atreve a olhar, e irá acompanhá-lo a descobrir novos sabores, criando experiências diversificadas e memórias diferentes que mais ninguém poderá deduzir. É um lugar onde não se espera o que se espera, o...
Na ORIGEN queremos voltar no tempo para conhecer o nosso território, os nossos produtos e cozinha tradicional, que são elementos fundamentais de identidade para nós e ao mesmo tempo servem de pilar para evoluir e contar-lhe uma história gastronómica, a nossa, criada a partir das raízes que dão senti...
Três elementos fazem parte deste restaurante, a madeira, o ferro e o vidro como uma representação da nossa filosofia; calor, trabalho árduo e transparência, respetivamente. Essência da aldeia numa atmosfera cosmopolita. Um conceito muito mais dinâmico do que um restaurante para usar, tapas como um...
Lugar focado para o gozo do paladar, onde todos os sentidos têm a sua proeminência. O forno a lenha é uma das ferramentas para realçar os bons sabores proporcionados pelo melhor produto. Da entrada respira-se história e no interior encontra-se uma sala abobadada de forma tubular presidida por um l...
Um lugar onde a comida encontra a paixão e a ilusão que certamente irá encantar todos os seus sentidos. A combinação perfeita de uma refeição fresca e natural, a simpatia dos funcionários e o ambiente acolhedor irão fazê-lo sentir-se em casa. Um local tranquilo, "leve" e elegante, agradável e inte...
A tradição é muitas vezes erroneamente associada à imobilidade. O tradicional pode ser, ao mesmo tempo, inovador e vanguardista. No restaurante Pucela pode verificá-lo, porque a qualidade dos seus produtos marca a diferença real entre um estabelecimento "da pilha" e um da primeira fila. Sentados à...
Baseamos a nossa cozinha na selecção de um excelente produto semanal fora do menu, atento à estação. Os nossos locais garantem a qualidade dos nossos produtos e isso significa que podemos renová-los constantemente. Assim, podemos dizer que na alfaiataria do mercado, encontra-se a melhor selecção de...
Las Tapas de Gonzalo é um restaurante desenhado para si. Todo um labirinto de sensações com diferentes propostas à tua medida. Menu de pequeno-almoço, as melhores alternativas para desfrutar de um bom almoço ou jantar e, claro, tapas feitas no momento para que não perca um único detalhe. Las Tapas d...
A Vacavieja merece uma v1s1ta. Aqui poderá descobrir receitas e ingredientes da cozinha espanhola. Está na altura de experimentar um bife perfeitamente trabalhado. Se for a este restaurante, coma o seu cheesecake caseiro, os seus atractivos gelados ou o seu bolo de milhojas bem preparado. Aqui podes...
Um novo conceito em Salamanca com ramos renolII que procura a parte mais pura e tradicional da gastronomia do passado. Um extenso menu de vermute preparados que acompanham e combinam perfeitamente com as nossas conservas gourmet e um extenso menu de queijos nacionais das melhores denominações. Fez...
A qualidade de um grande restaurante fundiu-se com a flexibilidade e frescura de um bar. Uma visão diferente de como desfrutar da comida: tapas do autor, cozinha em miniatura e meias porções, bem como uma extensa carta de vinhos a copo com base no método Winesave, copos elaborados e cocktails ......
O Vida & Food Xperiences é um conceito criado para desenvolver-se; melhorar e evoluir o universo Vida&Food. O nosso novo local não é um restaurante para usar, é um centro de inovação onde existem múltiplas formas de compreender a gastronomia e tudo o que lhe está relacionado.
A cidade está cheia de história e, conscientes dessa força, os funcionários do restaurante La Aldaba instalaram-se num edifício com solera, que contaria mil aventuras, se pudesse falar. Desde que abriu as suas portas em 1995, nas toalhas de mesa de La Aldaba é possível aceder a sabores sempre especi...
No meio da agitação da cidade encontrará a "oásis" calmo e moderno, onde desfrutar da comida e onde o ato de comer transcende a necessidade de comer, para abrir uma gama de experiências reservadas aos gourmets, sem ter que pensar constantemente no seu bolso. Tem uma excelente e extensa lista de vin...
Menu variado e extenso de tapas feitas ao mo-mento sob a filosofia de partilhar e bicar. De Azogue Viejo apostamos numa forma sensata de comer. As tapas são uma mistura de criatividade e originalidade com misturas de sabores e uso de matérias-primas de qualidade. No menu do restaurante priorizamos...
